本園に給食を納入いただいております業者さんの方針が以下の通り公開されましたのでご案内申し上げます。

（ＨＰより原文まま引用）

2011年4月5日火曜日

放射能汚染に関する給食製造についての方針

東日本大震災により被害を受けられました皆様に心よりお見舞い申し上げます。

みなさまの安全と一日も早い復旧をお祈り申し上げます。

地震による東京電力福島第一原子力発電所の事故により、国の暫定基準を超える放射性物質が検出された食品に、出荷制限や摂取制限などの指示が政府により出されています。現在の暫定基準値をめぐっては、食品安全委員会が「十分に安全」とする評価をまとめています。従って、市場に流通しているものについては安全と考えることが出来ます。

しかしながら、弊社は、放射能汚染の影響を大きく受けると考えられる幼児の給食を作るという立場から、食品の使用についてはより慎重であるべきと考えております。

弊社の給食製造についての方針についてお知らせ致します。

１．事故後に流通する食品については、行政が、食品衛生法に基づき定められて暫定的な規制値を超えるものは流通しないよう取り組みが行われております。（厚生労働省医薬食品局食品安全部長通知より引用）　流通しているものは安全と考えますが、状況が変化することもふまえ、出荷制限や摂取制限の出された地域の食材については出来る限り使用しません。

２．魚については、近海でとれたものは使用しません。

３．水については、河川から取水している水道水に比べ安全性が高いと判断されている井戸水（５０ｍ深井戸利用）を放射能検査・水質検査をした上で使用します。

放射能汚染の状況については日々変わっており、今後の状況は不透明です。上記は現時点の方針であり、状況の変化によって変更する場合があります。新しい情報を確認しながら、その都度対応し、安心な給食をお届けするよう努力致します。そのため、入荷の都合により献立が変わる場合がありますのでご了承ください。

今後ともよろしくお願い申し上げます。

平成２３年４月１日

代表取締役　平田　章

投稿者 幼稚園給食 時刻: 13:14